今日は、定数の話をします。
VMやっている方でもあまり馴染みないかもしれませんが、
大事なフレームです。

定数というのは、ある一定面積に配置する什器の数です。
定数は何のためにあるかというと、
本部がチェーンオペレーションしやすくするためです。
チェーン店は、早い話、同じ条件で店舗展開すると、
早く、経済的に出店を重ねるのとができます。
言葉は悪いんですが、金太郎アメのように同じ店舗展開して行けば、
すごく効率いいです。

だから、同じ面積、同じ什器数、同じ商品量、同じ人員でやってけば、
効率いいです。

ただ、ほとんどのチェーン店は、商業施設にスペースを借りています。
また、商業施設でなくてもだいたい地主がいて大家がいて、部屋を
かけて出店しています。

金太郎あめのようにうまくいかないところが、ここです。
何もない土地に店を立てるわけではないので、お店空間は
制限がいつもあります。
面積、天井高、フロアの形、ファーサード、階数、
バックヤードの有無など。

だから、まったく金太郎あめのようにチェーン展開するのは
ほぼ不可能なんです。

ではどうすればいいか。
そこで「定数」の登場です。
面積ごとに割り振る標準什器数を出せば、
だいたいのお店のサイズを測ることができます。

たとえば、アロマショップが10坪のお店を
全国展開したとします。
私たちVMDは、プロトタイピングといって、
プロトタイプ店舗(標準店のコト)をまず最初にプランします。

長方形４対3の店舗、フロア通路は、そのうちの1辺のみに面している
・・・とか、標準的な商業施設の入居条件を仮設定します。

１０坪に置くのは、
900ラックが４本
カウンターが２本
応接スペースが１体
ベッドが１本、
1200ワゴンが6台、
ミント試飲ブースが１ブース・

などと決めて、図面を作成します。

その時、大事なのはVMD分類ゾーン階梯と
売場の見通し、通路、リレーションというのは、
いうまでもないですね。

そうして、最初のプロトタイプ店舗をオープンさせて、
本当に定数はそれでいいのか、試してみるんです。

すると３か月くらい経って
ベッドは２本あった方がいい、だとか
カウンター２本よりも１本にして、
応接スペースを２倍にした方がいい・・・
などとオペレーションが現場でだいたいわかってきます。

それをまた図面に書き込んで１号店を改良するか、
２号店をそれでスタートします。
そうして、だんだいプロトタイプは本仕様になっていきます。
これが定数の原理です。

このお店が利益が取れて、いい店だと評判が出てくれば
テナントの１０坪対応の標準商業施設を探していけばよいです。

そのうちに、テナントとしてだけでなく、インショップ形態や
コーナー展開、柱展開などいろいろな条件が重なっていきますので、
プロトタイプを基準にしていろいろ図面を作製していけばいいです。
くれぐれも建築家や施工会社に丸投げしないでくださいね。

というのは、定数は「ブランド世界観を統一する」という
目的もあるので、定数が崩れると、売場が狭くなったり
ゴチャゴチャになったり、見にくい店舗が続出します。

VMDインストラクターはそのためにいるのですから、
施工会社と渡り合って、しっかりプランド世界観を醸成するような
スペース配置にするのが本業です。

全国のVMDインストラクターの皆さん、定数きっちり押さえてくださいね。
それではまた～。

いつだか名古屋パルコのアーバンリサーチでフライターグの
インショップ見ましたよ、あれはよかっです。

フライターグの個性的な引出しIP、いまやどこのセレクトショップでも見ますが、
ほとんど、あのタンスを置いただけのコーナーでした。
アーバンリサーチのフライターグ売場は、確かにいつものタンスがありましたが、
コーナーが珍しくコの字型になっていました。

床もコンクリート風になっていてシックでした。
ラックの前には大きな自転車。そしてコの字矩形の両側には、
似たようなテイストのカットソーとパンツがありました。
なんか世界観がありました。

これをメーカーコラボ型インショップと言い、
ビームスやアローズでもおなじみですが、
ほとんど、メーカーお任せの什器持ち込みか、
既存の棚に入れっぱなしが多いです。
この売場は実によくできていましたね。
ただ、日が悪くセール中なので、売場にはほとんど人がいませんでした。
みんな普段の売場に行っちゃっているんですね。

今注目しているのに、アローズの中にある「スティーブンアラン」が
ありますが、ここもう少しインショップぽくしてほしいなーーー
なんて思ってています。

什器は確かに替えている店もあるんですが、
ちょっと売場に埋まってしまっているかな・・・。
まあ、フロアレイアウトにも限度があるので仕方がないですが。

メーカーインショップをすごく目立たせているのに、
ABCマートのプーマやアディダスの売場がありますが、
最近のABCマートプレミアムいいですね。

もともと靴店は、メーカーインショップありーので、
客寄せをしていますが、ABCマートプレミアムは、
その６割の商品が自主企画商品ということもあり、
プーマであれ、アディダスであれ、床上の靴箱がすべて同じでデザインなんです。
プーマの箱は赤くなく、ABCオリジナルの茶色なんですね。
すごいです。

今後、このメーカーインショップと
小売店のショップデザインのあり方について探っていきたいと思います。
それではまた。

あけましておめでとうございます。
年明けから、すごく簡単なこと言っていいですか。

チェーン店を数店舗店舗診断すると、VMDがすごくよくできている店舗が
必ずあります。
その店舗のスタッフに訊くと、勘と経験でやっているんですね。
IPのくくりがすごくうまくて、フェイスとりも優秀、テーマはしっかりしているし、
フロアの分類POPも的確です。
他の店舗の人に「あの店は優秀だから、売場づくり訊いた方がいいよ」というのですが、
売場づくりのやり方を優秀なスタッフの方は、伝えることができません。
自己流でやっているので、どこがよくてどういう風にやったらいいのか、
ハウツーを他の店に教えることができないんです。

こういう光景を何度も見てきました。
売場づくりが１００点の店がたまにあっても、
６０点の店に売場づくりを教えることはできないんです。
これはもったいない。
しかも、その優秀な店員はやめてしまいます。
やめたら、１００点のお店は６０点にすぐになります。
なぜなら、その優秀なスタッフは自店の他のスタッフに売場づくりを
教えることができなかったからです。

優秀なお店があるのに、その優秀なノウハウやスキルを、
優秀なスタッフが辞めても、お店に残せたり、他のお店に教えたりすることが
できないと、チェーン店のVMDは決して成功しません。

ではどうすれば、成功ノウハウをお店に残せて、他の店に伝えることができるか。
それは、こちらでした。(^^)

●フレームワーキング

つまりは、フレームワーク。
売場塾に来てフレームワークを覚えることがまずひとつ。
そして、売場塾後、そのフレームワークを自店に置き換えて
オリジナルなものをつくること。
それに成功すれば、確実に１００点のお店づくりを他の店に
教えることができます。
そして、教える人のことをVMDインストラクターと言います。

なーんか、最後は宣伝になってしまいました。。。。
でも、ほんとのことですよ。(^^)
VMDインストラクターの皆さん、フレームワーキングしていますか。
また、そのうちにお会いしましょう。

売場塾は、VMDだけを教える学校ではなく、
VMDをどう生かして、自分たちのものにするか?を教える学校なんです。
来週から始まる第42期、受講生の皆さん、お待ちしております!!

今日は、どうやって、お店の新装・改装
発注したらいい?
という話です。

あなたが、商業施設に入居している
テナントの本部VMD担当だとしましょう。
あなたのショップデザイン能力で、
3つの発注スタイルが存在します。

■ゼネコン方式/

ゼネコン会社とは、施工会社、建築メーカー、
内装業社、マネキンメーカー等いろいろ存在します。
設計から施工まで丸投げでき、一括決済できますが、
コストが高くなります。設計・施工会社の担当者(営業)
に依るところが多くなるので、担当者の出来・不出来で
仕上がりに差が出ます。
販促・備品のような細かい対応ができないところも
あります。

つぎは、
■コストオン方式/
発注者が直接設計者と専門業者に発注するスタイル。
設計者とは監理契約を結び、設計の他に、業社の選定、素材、
デザイン、仕上がりのクオリティ、安全性、商業施設への
図面提供などをしていただきます。そのため、監理料が派生します。
専門業社とも直接やりとりする機会が多くなるので、
こだわりのある方や業界知識に長けている方に向いています。
決済も直接やりとりするので、ゼネコン方式より安くなります。
ただ、打ち合わせが多くなるので、時間がかかります。

最後は
■分別発注方式/

発注者が直接専門業者に発注するスタイル。発注者自体に店舗デザイン能力がある方向きです。
発注者は、まず設計や意匠といったソフトの部分を重視して、
設計者を選びます。設計者からは実施設計図買取の形で、
直接各種専門業者に発注します。
もちろん、設計者は建築素材・部材・デザイン・什器・備品の
指定はします。ただ、設計者は助言や書類提出のみなので、
発注者は各専門業者と打ち合わせから
監理までやらなければいけません。
コストはかかりませんが、時間がかかります。

わかりましたでしょうか。
3つの発注方式。
ショップデザインは、店舗をつくる際に必要な能力です。
VMDインストラクターの方は、少なくとも図面は読めた方がいいです。
床・壁・天井のデザインや什器の仕様、素材やデザイン、安全性など、
いろいろ監修するのが役目です。
施工会社に丸投げしたらダメですよ。
店舗デザインにこだわらないと、いいお店はできないですし、
プランドの世界観演出に支障をきたします。

打ち合わせする業社は、
設計会社、施工会社、内装会社、什器メーカー、電機・配線業社、
サイン業社、マネキンメーカー、展示業社、販促・備品会社など。
これだけの人と渡り合わなければいけません。

VMDはショップデザイン、ディスプレイ、店頭販促、MD。
これら4つの基本構成で成り立っています。
VMDインストラクターの皆さん、
お店のデザイン監理がんばって下さいね。(^^)

売場塾ではCADコースやPOPコースでもこれらのこと、
フォローしています。(^^)